お菓子工房 モンテ

シイタケの生産を通して障害者の就労支援に取り組んできた「きのこハウス」。シイタケを素材に使った手づくりお菓子とお惣菜の店が「モンテ」です。モンテとは、仏料理用語で「ふっくら、なめらか」に仕上げるという意味で、阿波弁の「もんてくる(帰ってくる)」にもかけています。

お菓子工房モンテ

ぷちころ


ぷちころは、ひとくちサイズで食べやすく、3種類の味が楽しめます。おかずとしてはもちろん、お子様のおやつにも最適。

ぷちころ
 

●肉じゃが(甘い肉じゃががたっぷり)
●カニカマ(クリーミーなホワイトソース仕立て)
●ツナマヨ(ツナたっぷりのマヨ風味)

椎茸のチカラ
モンテのお惣菜には、きのこハウスで栽培したシイタケを使用しています。古来より美容と長寿の食品として人々に重宝されてきたシイタケ。食物繊維やビタミンDを豊富に含み、血圧降下・整腸・肌荒れ改善・不眠改善肥満防止などの健康効果があります。

お菓子


ヘルシークッキー

ヘルシークッキー
食物繊維とビタミンDを豊富に含んだシイタケパウダーが入ってヘルシー。プレーンとココアの2種類入り。
120円

スイートポテト

スイートポテト
徳島県産の鳴門金時を100%使用。不揃いなのは手作りの証、程よい甘さがクセになる。
120円(3個入)

パウンドケーキ

パウンドケーキ
きのこハウスのシイタケを粉末にしたシイタケパウダーを生地に練り込んだ素朴な味の
かりんとうです。

いももち

芋もち
きのこハウスで栽培された鳴門金時を使用しています。素朴な甘さがたまらない昔ながらのおやつです。
100円(2個入)

かりんとう

かりんとう
きのこハウスのシイタケを粉末にしたシイタケパウダーを生地に練り込んだ素朴な味の
かりんとうです。
120円(100g)

ほしいも

干し芋
きのこハウスで栽培された安納いも・紅ハルカ・タマユタカ3種類のさつまいもを使用。素材本来の甘味と風味が味わえます。
250円(120g)


お菓子工房 モンテ

徳島市国府町早淵字段ノ原797-3(NPO法人 きのこハウス内)
●営業時間 10:00〜15:00
●定休日 土日祝日